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3分11选5

原標題︰飯後喝酸奶,真的可以助消化嗎?

酸奶作為一種(zhong)zhi)】凳shi)品(pin),既營養(yang)豐(feng)富又美味(wei)可口,深受人們的nan)舶 2簧偃巳餃  購蠛缺 崮探庥湍濉   乇鶚shi)很多在(zai)減li)勢詡淶吶peng)友,飯後都(du)不忘(wang)來杯酸奶。那麼,在(zai)飽腹狀(zhuang)態下(xia),喝酸奶真的可以幫助消化嗎?

人們常說的“飯後喝酸奶助消化”,指的是(shi)喝酸奶是(shi)可以促進胃酸的分泌,並且(qie)其(qi)中所(suo)含有的益生菌可以抑zhong)樸瀉hai)菌在(zai)腸道內的繁(fan)殖,對于(yu)維持消化系統健康有xing)歡 陌鎦 neng)起到間接ying)鎦shi)物消化的作用。但(dan)是(shi),在(zai)飽腹的情況下(xia),喝酸奶反而會增加(jia)飽腹感xiao)  荒neng)起到助消化的作用,長(chang)期如此還可能(neng)會導致發胖。

首先(xian),從人體消化系統本身來看,消化是(shi)指人體攝(she)入的糖類(lei)、蛋(dan)白質、脂肪等大分子物質,在(zai)消化黴的作用下(xia)轉變(bian)成能(neng)溶于(yu)水的小分子物質的過程(cheng),也就(jiu)是(shi)說,消化需要規律(lv)的腸胃運動和消化黴。人體在(zai)攝(she)入充足的膳食(shi)縴(xian)維和維生素B1的情況下(xia),可以有效促進腸胃蠕動,進而促進食(shi)物的nan) 5dan)是(shi),酸奶本身不含膳食(shi)縴(xian)維,維生素B1的含量也不豐(feng)富,飲(yin)用酸奶也不能(neng)夠糾(jiu)正不規律(lv)或者頻率(lv)shi)系偷某ξ岡碩  ?qie)酸奶中xing)膊緩 邢 福(fu) suo)以不能(neng)通過促進腸胃蠕動或增加(jia)消化黴的方式(shi)來助消化。

其(qi)次,從酸奶本身的熱量來看,酸奶是(shi)飽腹感比較強的食(shi)物,其(qi)還含有xing)歡 奶橇浚 購蟪員?嗽俸人崮蹋 吹dao)會使(shi)身體增加(jia)額外的na)芰浚 tong)時(shi)增加(jia)了胃的負擔,而且(qie)長(chang)期的nao)詵購蠛人崮袒夠嵩黽jia)肥胖zhi)縵xian)。

此外,雖然酸奶中的益生菌可以維持腸道lao) 低車慕】擔 dan)是(shi)酸奶中所(suo)含的菌落大多不耐酸,這(zhe)些菌落在(zai)經過胃里(li)進入腸道時(shi),胃部的強酸環境會使(shi)其(qi)大部分失去活性。因(yin)此,飯後喝酸奶並不能(neng)夠直(zhi)接起到促進消化的作用。

本文由科信食(shi)品(pin)與營養(yang)信息交流中心(xin)業務(wu)部主任阮光鋒(feng)進行科學性把ya)亍/strong>

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